Tartinade de pois cassés

Vous allez finir par le savoir, j’adooore les tartinades ! Celle-ci est l’une de celles que je préfère et que je prépare le plus souvent pour mes amis.

Ce qui vaut toujours une petite devinette quand on me demande ce qu’il y a dedans.  Etonnement général assuré !

Pensez à bien préparer les pois cassés la veille afin de respecter le temps de trempage. A part ce petit détail, la recette est simplissime à réaliser !

Vous pouvez la servir avec des chips, des canapés, du pain, des légumes… tout ce qui se tartine ou se trempe de manière générale s’accomode avec cette tartinade.

 

 

Ingrédients :

– 300g de pois cassés cuits
– 2 c. à soupe de purée de cacahuètes
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à café de cumin en poudre
– 2 c. à soupe de jus de citron
– sel et poivre

 

Préparation :

Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène et onctueuse. Corriger l’assaisonnement avec du sel et du poivre.