Recettes végétales : Entrées

Poireaux vinaigrette

Ingrédients :

(pour 2 personnes)
- 3 poireaux
- 1 échalote
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à café d'huile d'olive
- 3 c. à café de vinaigre (balsamique ou autre)

Taboulé de quinoa

Ingrédients :

- 250g de quinoa
- 4 petites tomates
- 1 petit poivron vert
- 1 petit poivron rouge
- 1 oignon rouge
- quelques brins de coriandre fraiche

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