Recettes végétales : Entrées

Salade pommes de terre et petits pois

Encore une jolie recette pour emporter en pique-nique ! Et particulièrement de saison avec des pommes de terre nouvelles et des petits pois du printemps :)

Houmous express (sans trempage, sans cuisson et sans conserve)

J'ai eu l'idée de cette recette un jour où je n'avais pas de pois chiches cuits et, évidemment, pas très envie d'attendre 12h qu'ils trempent avant d'en avoir !

Velouté de courge et carotte au curry

C'est la toute fin de la saison des courges et j'ai la chance d'en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio. Et avec les carottes qui se glissent en leur compagnie, je fais ce velouté si parfumé qui me ramène en voyage...

Pâté de châtaigne aux olives

L'automne est maintenant bien là et le froid arrive petit à petit... (je vous ai jamais dit que j'étais extrêmement frileuse ?) Heureusement les légumes qui vont avec reviennent également ! Courges, champignons, choux... et bien sûr la châtaigne !

Salade estivale de riz au tofu rosso et roquette

Voici une belle salade parfaite pour l'été : olives noires, poivrons, tofu rosso, roquette... autant de saveurs estivales, colorées et savoureuses !

Salade de riz à la betterave

Cet hiver il y avait régulièrement des betteraves dans les paniers bio que je commandais. Ce n'est déjà pas forcément le légume que je préfère, alors au bout d'un moment j'ai redoublé d'imagination pour trouver quoi faire avec.

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