végétarien

Tarte tomates, mozzarella et champignons

Une recette classique et toujours efficace ! Que de bonnes choses, qui plaisent toujours, même aux non-végétaliens ! Prenez note pour vos réceptions !

Aubergines farcies à la provençale

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 aubergines - 3 gousses d'ail - 4 tomates - 4 poignées de riz - Des herbes de Provence

Purée de pommes de terre et châtaignes

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 400g de châtaignes - 6 pommes de terre - 2dl de lait tiède

Avocats au caviar d'aubergines

Ingrédients : - 4 avocats - 2 aubergines - 1 tomate - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail

Tarte potimarron sésame

Ah l'automne et toute sa variété de courges ! On peut faire tellement de plats différents avec les courges, salé, sucré, il y en a pour tous les goûts.

Cake épinards et graines (vegan)

Voilà un bon exemple de pâte levée sans oeufs. Le yahourt de soja est ici ce qui va remplacer les oeufs. Les épinards et les graines forment, par ailleurs, une très bonne association de goûts.

Saveur italienne mi-tarte mi-pizza

Vous allez vite le savoir, j'adore les petites tartes ! Et comme j'adore aussi les saveurs méditerranéennes et italiennes, voilà une recette qui ravi mes yeux et mes papilles.

Cake aux olives vegan

Pour inaugurer la nouvelle version de mon blog je vous propose l'une de mes recettes préférées : le cake aux olives ! Façon végétale bien entendu !

Pana cotta saveur amande

Cette pana cotta à base de crème d'amande est très douce. En plus d'être super simple à réaliser elle est idéale pour faire le plein de vitamines.

Madeleines nature

L'une de mes collègue adore les madeleines ! J'ai donc profité du week-end pour lui faire une petite surprise et préparer des madeleines pour le goûter.

Madeleines toutes amande

Vous ne pouvez pas imaginer le nombre de recettes que j'ai envie de partager avec vous ! Mon carnet d'idées ne cesse de se remplir et il me tarde d'avoir un peu plus de temps pour les publier...

Guacamole aux algues

Voici une nouvelle recette avec des algues, je crois que je suis dans ma période légumes de la mer. Cette recette est une variante du guacamole traditionnel que tout le monde connait.

Spaghettis à la laitue de mer

La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante à utiliser cuite. En effet, sa saveur se renforce à la cuisson et elle prend un léger goût d'épinards ou d'oseille, voire même un peu de persil, ...

Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés

En ce moment, j'ai la chance de recevoir des shiitakés frais dans les paniers bio que je commande. Je n'en trouve jamais de frais en magasin bio et je me résignais à utiliser des séchés. Quelle joie quand ...

Soupe minestrone italienne

Aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour se réchauffer par ce temps. Il s'agit de la traditionnelle recette italienne de la minestrone.

Gâteau moelleux à la crème de marron

Première recette d'automne sur mon blog avec l'un des aliments qui me font le plus craquer : la crème de marron. D'ailleurs, il faut bien le reconnaitre, j'adore le marron sous toutes ses formes.

Butternut et champignons en sauce

Avant que la saison des courges ne touche à sa fin, je vous propose une recette que j'apprécie beaucoup. Un bon plat en sauce, chaud et réconfortant.

Pâté de châtaigne aux olives

L'automne est maintenant bien là et le froid arrive petit à petit... (je vous ai jamais dit que j'étais extrêmement frileuse ?) Heureusement les légumes qui vont avec reviennent également ! Courges, champignons, ...

Dossier : Comment manger vegan en Thaïlande ?

Cet article inaugure une nouvelle rubrique sur mon blog, une rubrique dédiée aux voyages. Outre la cuisine, je suis également passionnée par les escapades en contrées lointaines, et l'idée d'écrire des ...

Thaïlande (3) : Un cours de cuisine végétarienne thaï à Bangkok

Après avoir fait un bref descriptif de la liste des restaurants végétariens que je recommandais, je vais maintenant vous parler plus en détails de ce merveilleux endroit qu'est May Kaidee's.  ...

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