tofu

Tarte potimarron sésame

Ah l'automne et toute sa variété de courges ! On peut faire tellement de plats différents avec les courges, salé, sucré, il y en a pour tous les goûts.

Madeleines nature

L'une de mes collègue adore les madeleines ! J'ai donc profité du week-end pour lui faire une petite surprise et préparer des madeleines pour le goûter.

Tortilla espagnole sans oeufs

Il y a quelques temps, j'ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes. J'ai voulu ici reprendre une recette où les oeufs paraissent indispensables afin de la végétaliser. ...

Salade estivale de riz au tofu rosso et roquette

Voici une belle salade parfaite pour l'été : olives noires, poivrons, tofu rosso, roquette... autant de saveurs estivales, colorées et savoureuses !  ...

Comme une quiche lorraine

Revisiter des recettes traditionnelles est toujours un exercice que je trouve particulièrement intéressant ! Il faut retrouver des apparences, des textures... et surtout du goût.

Feta végétale

J'ai réalisé cette recette pour remplacer la feta dans la salade grecque. Le résultat m'a paru tout à fait convenable et peut être reproduit pour d'autres préparations.

Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten}

La rentrée est maintenant derrière nous et le rythme frénétique des journées ayant repris, cette recette réconfortante me semble tout à fait indiquée !

Omelette aux champignons {vegan, sans oeufs}

Une omelette sans casser des oeufs ?! Oui, oui, vous avez bien lu ! Vous le voyez par vous-même, les proverbes français ont bon dos ! Cette recette me semble tout à fait en mesure de rendre jalouse ...

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes

Voilà une recette parfaite pour l'été :) Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan !

Brownie aux noix

En voilà une recette bien gourmande, pas vraiment légère mais complètement addictive comme on les aime :D

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