sésame

Caviar d'aubergine

Recette libanaise Ingrédients : - 2 aubergines - 2 gousses d'ail - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 4 c. à soupe de jus de citron

Salade protéinée aux deux tomates

Cette salade fait toujours son effet lors des barbecue et pique-niques d'été ! La saveur de l'huile de sésame toasté (ou grillé) met complètement en valeur l'ensemble des ingrédients.  ...

Cake épinards et graines (vegan)

Voilà un bon exemple de pâte levée sans oeufs. Le yahourt de soja est ici ce qui va remplacer les oeufs. Les épinards et les graines forment, par ailleurs, une très bonne association de goûts.

Salade de quinoa, avocat et tartare d'algues

Les algues présentent un très grand intérêt nutritionnel. Pourtant je n'avais encore jamais tenté d'en cuisiner. La dernière fois que je suis allée faire des courses, j'ai craqué sur une barquette de wakamé ...

Spaghettis à la laitue de mer

La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante à utiliser cuite. En effet, sa saveur se renforce à la cuisson et elle prend un léger goût d'épinards ou d'oseille, voire même un peu de persil, ...

Salade de riz à la betterave

Cet hiver il y avait régulièrement des betteraves dans les paniers bio que je commandais. Ce n'est déjà pas forcément le légume que je préfère, alors au bout d'un moment j'ai redoublé d'imagination pour ...

Pâté de châtaigne aux olives

L'automne est maintenant bien là et le froid arrive petit à petit... (je vous ai jamais dit que j'étais extrêmement frileuse ?) Heureusement les légumes qui vont avec reviennent également ! Courges, champignons, ...

Salade de chou à la sauce sésame

Voilà une recette toute simple, rapide à réaliser et on ne plus de saison. La salade de chou japonnaise, mais, à ma façon !

Houmous express (sans trempage, sans cuisson et sans conserve)

J'ai eu l'idée de cette recette un jour où je n'avais pas de pois chiches cuits et, évidemment, pas très envie d'attendre 12h qu'ils trempent avant d'en avoir !

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