lait de soja

Béchamel végétalienne

La recette de base de la traditionnelle béchamel, en tout végétal s'il vous plait ! Vous pouvez utiliser cette recette dans toutes les délcinaisons de plats salés : lasagnes, gratins et autres tartes. ...

Madeleines nature

L'une de mes collègue adore les madeleines ! J'ai donc profité du week-end pour lui faire une petite surprise et préparer des madeleines pour le goûter.

Tortilla espagnole sans oeufs

Il y a quelques temps, j'ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes. J'ai voulu ici reprendre une recette où les oeufs paraissent indispensables afin de la végétaliser. ...

Petits clafoutis pêches et gingembre {sans oeufs, sans gluten}

C'était la pleine saison des pêches et j'ai eu la chance d'en avoir dans mes paniers bio ! Je vous propose une recette pour les cuisiner de manière gourmande et savoureuse.

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

Une recette de pâte à crêpes totalement végétale et sans gluten. Elle remplace parfaitement la pâte à crêpe classique au froment et convient aux intolérants et aux végéta*iens.

Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

C'est sans doute l'une de mes recettes de crêpes préférées ! La farine de lentilles est un ingrédient que j'affectionne tout particulièrement.

Flan vegan à la vanille {sans lait, sans oeufs}

Ah j'adore toujours autant végétaliser les recettes traditionnelles ! Surtout celles qui semblent devoir comporter de manière irremplaçable des oeufs et du lait.

Carrés fondants à la châtaigne façon rocher praliné {dessert de fêtes} {vegan, sans gluten}

La période des fêtes est sans doute la plus difficile quand on a choisi de ne consommer aucun produit d'origine animale. Pourtant, il est certain que la gourmandise est toujours au rendez-vous.

Crêpes vegan simplissimes {sans lait, sans oeufs}

Cette année, à l'occasion de la chandeleur, je tenais à vous partager une recette de crêpes la plus simple possible : elle ne comporte que 4 ingrédients ! Qui sont trouvables n'importe où !

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