coriandre

Aloo (curry de pommes de terre)

Recette indienne Ingrédients : - 800g de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail

Aloo palak

Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards. Ingrédients :

Salade lentilles avocat concombre

Ingrédients : - 100g de lentilles - 1 avocat - 1 tomate - 1/2 concombre - 1 c. à soupe d'huile d'olive

Caviar d'aubergine

Recette libanaise Ingrédients : - 2 aubergines - 2 gousses d'ail - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 4 c. à soupe de jus de citron

Chana massala (curry de pois chiches)

Recette indienne Ingrédients : - 350g de pois chiches cuits - 6 tomates (environ 500g)

Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

C'est sans doute l'une de mes recettes de crêpes préférées ! La farine de lentilles est un ingrédient que j'affectionne tout particulièrement.

Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait}

Et voilà la recette de crêpes sans gluten de cette année ! Outre les épices, cette recette ne nécessite que de la farine de pois chiche et de l'eau. Ultra simple et inrattable !

Velouté de courge et carotte au curry

C'est la toute fin de la saison des courges et j'ai la chance d'en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio. Et avec les carottes qui se glissent en leur compagnie, je fais ce velouté si parfumé ...

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