Autres recettes végétales

Mayonnaise vegan

Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu'il n'est plus possible de douter qu'une mayonnaise sans oeufs soit possible.

Pesto

Ingrédients :

- 50 à 60g de feuilles de basilic frais
- 15g de levure maltée
- 15g de graines de sésame
- 3 c. à soupe de pignons de pin
- 2 gousses d'ail

Sauce financière végétalienne

Ingrédients :

- 3dl de lait végétal (soja par exemple)
- 3 c. à soupe de concentré de tomates (70g)
- 3dl d'eau
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de madère

Béchamel végétalienne

La recette de base de la traditionnelle béchamel, en tout végétal s'il vous plait ! Vous pouvez utiliser cette recette dans toutes les délcinaisons de plats salés : lasagnes, gratins et autres tartes.

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